Goji Berry Meyvesinin Kullanım Alanları Nelerdir ?
Bitkinin meyve ve yaprakları çay olarak demlenebilir. Yaprak ve
saplarından, köklerinden yağ elde edilerek de tüketilebilir. Reçel,
komposto, marmelat, meyve suyu konsantreler, çikolata, pasta, tatlı,
salata ve müslilere tat ve renk vermek için kullanılabilir. Avrupa ve
ABD’de meyve suyu, enerji içeceği, ve karışık meyve sularında
kullanılmaktadır. Uzakdoğu’da çorba ve pilavlara eklenmektedir.
Muffin, kek ve kurabiyeler de kullanılmaktadır. Kurt üzümünün, taze
veya kurutulmuş meyveler ara öğünlerde atıştırmalık olarak
tüketilebilir. Yetişkinler için günlük 1 avuç (20-25 gram) tüketilmesi
tavsiye edilir.
saplarından, köklerinden yağ elde edilerek de tüketilebilir. Reçel,
komposto, marmelat, meyve suyu konsantreler, çikolata, pasta, tatlı,
salata ve müslilere tat ve renk vermek için kullanılabilir. Avrupa ve
ABD’de meyve suyu, enerji içeceği, ve karışık meyve sularında
kullanılmaktadır. Uzakdoğu’da çorba ve pilavlara eklenmektedir.
Muffin, kek ve kurabiyeler de kullanılmaktadır. Kurt üzümünün, taze
veya kurutulmuş meyveler ara öğünlerde atıştırmalık olarak
tüketilebilir. Yetişkinler için günlük 1 avuç (20-25 gram) tüketilmesi
tavsiye edilir.
Goji Berry Neden Bu Kadar Özel ?
Vücudunuzdaki on trilyon hücre her an serbest radikallerin saldırısına maruz kalmaktadır. Bu zararlı çevresel ajanlar canlı hücrelerin yenilenme hızından daha hızlı bir şekilde yıpranmasına ve yaşlanmanın daha hızlı gerçekleşmesine neden olurlar. Goji “Uzun Ömür Meyvesi” olarak bilinir. İçerisinde ana molekül olan polisakkaritler ve güçlü antioksidanlar sayesinde serbest radikallerin uğratacağı zararlara ve erken yaşlanmaya karşı vücudunuzu ve DNA’yı korur.
Tıbbi alanda kurt üzümü ile alakalı yapılan ilmi çalışmalar oldukça ümit verici. Çin doktorları yüzyıllardır kurt üzümünün sağlığa yararlarıyla alakalı bulguları kaydetmişlerdir.
Tıbbi alanda kurt üzümü ile alakalı yapılan ilmi çalışmalar oldukça ümit verici. Çin doktorları yüzyıllardır kurt üzümünün sağlığa yararlarıyla alakalı bulguları kaydetmişlerdir.
Goji Berry Ne Zaman Dikilir ?
Goji Berry, fidan dikim zamanı güz dönemi başlamaktadır. Yılın 12 ayında tüplü fidan dikimi de yapılabilmektedir. Fidan tercihi yaparken orjinal tohumdan yetiştirilmiş fidanı tercih etmek en doğrusudur.
Goji Berry Nasıl Topraklarda Yetişir ?
Goji Berry, toprak seçmeyen (hafif-kumlu, orta-kuvvetli ve ağır-killi vb. toprak tiplerinde iyi gelişim gösterir.) saçak kök yapısında olan bir bitkidir.
Goji Berry Hangi İklime Uygundur ?
Goji Berry biyolojik yapısı gereği hızlı büyüyen ve çabuk meyve veren bir ağaçtır. 3500 rakıma kadar (-40/+50) iklim kuşağında yetişebilen çalımsı 300 yıldan fazla ömrü olan bir bitkidir. Goji Berry meyvesi ülkemizin hemen her bölgesinde yetişmektedir. Rakımı 200 metrenin üzerinde olanlarda meyve kalitesi daha da yüksektir.
Goji Berry bitkisinin en önemli özelliklerinden birisi de, nisan ayında çiçek açmaya başlayıp ekim sonuna kadar çiçeklenmenin devam etmesidir. Bu da bize her yıl %90 çiçek tutumu ve ürün garantisi vermektedir. Nisan ayında görülen ilkbahar donlarında ilk çiçekleri soğuk etkilese dahi tüm yaz boyunca çiçeklenme devam ettiği için ürün kaybı en az seviyede olacaktır. Diğer meyvelerde karşılaştığımız nisan ayındaki çiçek zararları tüm yılı etkilediği halde goji berry de bu zarar %5 i geçmez.
Goji Berry bitkisinin en önemli özelliklerinden birisi de, nisan ayında çiçek açmaya başlayıp ekim sonuna kadar çiçeklenmenin devam etmesidir. Bu da bize her yıl %90 çiçek tutumu ve ürün garantisi vermektedir. Nisan ayında görülen ilkbahar donlarında ilk çiçekleri soğuk etkilese dahi tüm yaz boyunca çiçeklenme devam ettiği için ürün kaybı en az seviyede olacaktır. Diğer meyvelerde karşılaştığımız nisan ayındaki çiçek zararları tüm yılı etkilediği halde goji berry de bu zarar %5 i geçmez.
Dikim sonrası ne yapılır ?
Fidan dikimi yapıldıktan sonra can suyu verilmelidir. Toprak isteğine göre haftalık damlama sulama yapılması idealdir. Goji Berry susuz alanlarda da yetiştirilebilir. Fakat sulu arazide 3 yılda tam verime oturan bitki susuz arazide 6 yılda tam verime ulaşabilir. Susuz arazi ye dikim yapılacaksa mutlaka güz dikimi yapılmalıdır. Eğer bahar ya da yaz dikimi yapılırsa bitki toprak adaptasyonunu yapıncaya kadar haftalık taşıma su ile sulanmalıdır.